アレンジ

どうも~グルメ同好会副会長です!   以前、師匠と挑戦したそば屋さん   麺は手打ち、出汁は…魚粉が入っている?   通常、出汁は鰹、豚骨系かなぁって思うが…通常のそば屋の出汁とは違います   率直な意見は、某ラーメン屋...

どんだけ椎茸…

ど~も~グルメ同好会副会長です!   沖縄市の某中学校近くの食堂にぶらり入りました   っていうか、噂で美味しいって小耳にはさんだようだったんで…   定番っていうか、お店の名前のついたソバを注文   出てきてびっくり(...

お気に入り

ど〜も〜 グルメ同好会副会長です! エンチュラーダですか〜。ん?ネズミ? つかみはOK〜 メキシカンもいいが・・・ やっぱ、ウチナーンチュはソバでしょ! 流行語大賞? 一番のお気に入りは 沖縄市泡瀬にある、ソバ屋 小鉢が...

グルメレポート

最近、年配の方と食事の話になり   “エンチラーダを食べて美味しかった”とのこと   エンチラーダとは、メキシカン料理で   トウモロコシのトルティーヤに肉を詰めて巻き、トマトと唐辛子のソースをか...