アレンジ

どうも~グルメ同好会副会長です!

 

以前、師匠と挑戦したそば屋さん

 

麺は手打ち、出汁は…魚粉が入っている?

 

通常、出汁は鰹、豚骨系かなぁって思うが…通常のそば屋の出汁とは違います

 

率直な意見は、某ラーメン屋の出汁に似ている感じがする

 

でも、嫌いではない…ついつい通ってしまう味です!

 

手打ち麺を食べたら、既製の麺は普通以下になっちゃうなぁ

 

手打ちは師匠の一押しです!